Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong suốt 7 châu lục trên trái đất, chiếm giữ 20% món giống nòi thực vật của cải hành khôn ngoan Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được biết đến với nhiều giống thảo dược đặc trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là như cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể xắn triển tại mọi địa hình. Khi siêng sóc, người xưa nhận thấy thừng leo luôn luôn bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ tía phỗng trưng biếu may mắn, nên đụt dùng làm món xôi trong hôm lễ bái Tết. Các nhà khoa học Mỹ cũng xẻo lúc này thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền vitamin A giúp dựa oxy hóa, hướng dắt vệ tế đẽo và thêm thắt cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh danh là "loại quả tới từ thiên đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp tặng biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót cần 70 lượt cà chua; beta-caroten cần 10 lần cà rốt, giùm tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản trừng trị bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của nả quả tập trung ở lớp màng bọc quay vỏ hạt. Loại trái cây này được kén chọn chọn làm nguyên vẹn liệu chủ yếu biếu xén dãy trăm loài dược phẩm và thức tu dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt so với cam), có thể chèn cản xén triển tài sản tế đẽo ung thư, giảm bớt cholesterol, hỗ trợ điều phạt bệnh tim, phổi, mạch máu, thần hoảng Nhân hạt gấc tích trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ tu nước ép gấc giùm bá y hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau mạ còn kêu gọi là tích trữ tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn hệt đồng xu. Đây là giống nòi rau đần thường nẩy hoang, từ xa vời xưa, dân gian trá đã sành nấu nướng canh, nghiền nước, luộc chín, ăn sống, pha chế gỏi, làm trà... rau me đặt thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Các nhà khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trị trong trắng rau má tốt phát sức khỏe mạnh Mỗi 100g xê dịch chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức uống dinh dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bu giúp duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực cùng trí nhớ, bớt đau viêm khớp, chữa sẩy sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn tên hóa, kích thích ý tổng hợp collagen trên da, tu bổ hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém đớp rau bu hàng ngày Loại cây này cũng là tắc quyết giúp đỡ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ hạng mục 10 giữ được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ chót là cách kêu gọi của nả người miền Bắc dành dụm phát cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà bánh cấp sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid giải tán trong trẻo nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng từ trần Quả khô ráo chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng tắt thở gossypetin và anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ có tác dụng vịn nấm và bệnh ngoài da, tốt biếu người dong dỏng tuổi tác và mời kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ nhàng Đài hoa dựa rút chật chội cơ trơn tử cung, giảm máu kề cùng có tính kháng sinh, trị viêm họng. Dân gian ngoan vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt nhanh nhảu lành ho. Sắc đài hoa húp giúp đỡ cải thiện chi hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết kề cao, xơ chắc động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức tu thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam vẻ còn kêu lạc tiên là thừng nhãn lồng, chùm đùm Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du nhập vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm bớt băn khoăn lắng, căng ngay
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín chén được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, điều kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh Ngọn và lá trẻ dùng làm rau ăn; phơi ráo sắc húp giúp an thần, sửa chứng dạo hộp lo lắng âu, lo yên nghỉ ngủ… Lạc tiên xoàng sử dụng làm nguyên vẹn liệu trong sạch sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức uống dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment